Der gelernte Historiker und praktizierende Bio-Bauer Eckart Brandt ist Deutschlands bekanntester und renommiertester Pomologe (Obstbaumkundler). Seit über 30 Jahren beschäftigt er sich mit Obstbäumen und hat viele wertvolle alte Sorten vor dem Aussterben gerettet. Eckart Brandt hat zahlreiche Bücher zu dem Thema veröffentlicht und war 2015 Ideenbotschafter im Deutschen Pavillon auf der Expo zum Thema Ernährung in Mailand. In seinem Boomgarden Projekt Helmste haben viele alte Obstbaumsorten ein Zuhause gefunden.

Gemeinsam mit Eckart haben wir Weiden für die Haltung der Bentheimer Schweine mit Steuobstbäumen bepflanzt.