Was versteht casagusta unter „ethischer Tierhaltung“?

Für uns bedeutet ethische Tierhaltung: Die Tiere werden so gehalten, dass sie ihr artspezifisches Verhalten bestmöglich ausleben können. Die Haltungsmethoden werden dementsprechend angepasst. Diese Zielsetzung der ethischen Tierhaltung, nämlich die Haltungsform dem Tier anzupassen, ist von fundamentaler Bedeutung. Weil sie unser Denken, unsere Planungen und vor allem unsere Aktivitäten bestimmt. Zur Verdeutlichung ein paar konkrete Beispiele: Auf großen Weiden können …

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Unser Bruderkalb

Was passiert eigentlich mit den männlichen Kälbern, die in Milchkuh Herden geboren werden? Milch werden die Tiere ja nie geben. Von einem dunklen Kapitel der Landwirtschaft und was wir mit unserem Rindfleisch Projekt dagegen tun. Hintergrund Vor gar nicht mal so langer Zeit hatten unsere Rinderrassen einen doppelten Nutzen für den Menschen: sie lieferten Milch und Fleisch. Das änderte sich …

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Regionale Lebensmittel kaufen? Vergessen Sie es besser! Es macht (so gut wie) nie Sinn.

Satte 620.000 Ergebnisse liefert google für die Suchanfrage “Regionale Lebensmittel”. Die Bibel hat kaum mehr Wörter. Regionale Anbieter umwerben uns aggressiv und gaukeln uns vor, wir würden etwas Gutes tun. Bei genauerer Betrachtung sind aber alle Argumente haltlos bis unverantwortlich – bis auf eine kleine, seltene Ausnahme. Die hauptsächlich vorgebrachten Argumente für Regionale Lebensmittel sind:1. Umweltfreundlicher weil weniger CO2 beim Transport …

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