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Ethische Tierhaltung, Umwelt & Business

Wir wollen Ihnen an dieser Stelle zeigen, welche Maßnahmen wir ergreifen, um Landwirtschaft in die Umwelt zu integrieren. Außerdem veröffentlichen wir hier immer wieder Beiträge zu aktuellen ökologischen Problemen der Landwirtschaft.

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Dietmar Spriwald

casagusta-Inhaber Dietmar Spriwald ist Wirtschaftswissenschaftler und war viele Jahre Marketing-Direktor bei großen internationalen Markenartiklern. casagusta hat er gegründet, um verantwortlich hergestellten, herausragenden Produkten Märkte zu erschließen. Mehr Hintergründe zu casagusta gibt es unter der Rubrik „Über casagusta“.      … Weiterlesen →

Udal Wiederhold

Udal Wiederhold ist Bio-Landwirt und Mühlenbauer. Seit 2008 züchtet er Bunte Bentheimer Schweine und feilt ständig an dem Konzept für die Freilandhaltung auf Wechselweiden. Udal war viele Jahre Vegetarier und isst erst wieder Fleisch, seit er Haltung und Herkunft der… Weiterlesen →

Martin Lipka

Martin Lipka ist Mitarbeiter bei der international tätigen Tierschutzorganisation VIER PFOTEN und dort Fachmann für die Nutztierhaltung. Sein besonderes Fachgebiet ist die Zucht und Haltung von Schweinen in alternativen Systemen. Martin Lipka hat selbst über Jahre Schweine gehalten und an renommierten… Weiterlesen →

Bernd Miesner

Bernd Miesner ist Inhaber der gleichnamigen mittelständischen Hausschlachterei. In seinem hochmodernen Familienbetrieb werden unsere Tiere geschlachtet und verarbeitet. Ein Gallisches Dorf zwischen Massentierhöfen und industriellen Produktionsanlagen. Hier sind erstklassige Gesellen und Meister am Werk, die ihr Handwerk verstehen und Stolz auf ihre Arbeit… Weiterlesen →

Alexa Berchem

Alexa Berchem ist Diplomierte Ernährungswissenschaftlerin. Im Raum Köln/Düsseldorf kümmert sie sich um Marketing- und Verkaufsförderung der casagusta Produkte. Alexa Berchem ist Expertin für gesunde Ernährung und Inhaltsstoffe in Lebensmitteln.

Manfred Radtke

Manfred Radtke ist Vorsitzender der Kreisgruppe Rotenburg beim Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland (BUND). Er berät und unterstützt uns dabei, die natürliche Artenvielfalt auf unseren Flächen zu erhöhen.  Manfred Radtke hat ein tiefes Fachwissen in ökologischer Landwirtschaft und ist… Weiterlesen →

Heinz O. Wehmann

Heinz O. Wehmann ist Inhaber des Hamburger Sternerestaurants „Landhaus Scherrer“. Der Perfektionist engagiert sich seit Jahrzehnten für die Pflege der norddeutschen Hochküche. Mit einer heute kaum noch vorzufindenden Mischung aus tiefem Fachwissen, genialen Ideen und perfektem Handwerk schafft er es… Weiterlesen →

Eckart Brandt

Der gelernte Historiker und praktizierende Bio-Bauer Eckart Brandt ist Deutschlands bekanntester und renommiertester Pomologe (Obstbaumkundler). Seit über 30 Jahren beschäftigt er sich mit Obstbäumen und hat viele wertvolle alte Sorten vor dem Aussterben gerettet. Eckart Brandt hat zahlreiche Bücher zu dem… Weiterlesen →

Kevin Fehling

Kevin Fehling ist ein Künstler am Herd, dessen Gerichte Namen wie „Sonne, Mond und Sterne“  tragen. Seine weltoffene Küche ist intelligent, kreativ und handwerklich perfekt umgesetzt. Über sein Menü „Gillardeau-Auster & Eisbein mit Petersilie, Sauerkraut & Meerrettichstaub” schrieb einst der… Weiterlesen →

Jens Rittmeyer

Jens Rittmeyer ist Küchenchef des Restaurants „KAI3“ auf Sylt. In seiner Küche verwendet er fast ausschließlich hochwertigste Produkte aus biologischem oder sogar biodynamischem Anbau. Seine Küche zeichnet sich durch außergewöhnlich kreative Gemüsegerichte aus. Fleisch und Fisch gibt es in Maßen – dann… Weiterlesen →